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720ml／1本
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天寿薩摩黒酢 |
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| こんな方におすすめします |
●豊かな食卓を楽しみたい
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地の米と名水「廻りの水」だけを原料に、3年以上の歳月をかけて発酵、熟成させたつぼ造り純米黒酢です。200年の歴史を誇る老舗・坂元醸造では、黒酢を知り尽くした職人の技と、黒酢造りに適した温暖な気候によって、コクとまろやかさに富んだ黒酢を造っています。
鹿児島県福山町の伝統的な黒酢造りは、仕込みから発酵・熟成までを屋外に並べられたつぼの中で行います。黒酢には、アミノ酸が連なったペプチド、有機酸やビタミンB群などの栄養素が含まれ、さらに長期熟成させるほど、アミノ酸などの成分は濃縮されていきます。
「天寿薩摩黒酢」は、お酢特有の刺激が少なく、豊かな風味と旨みがお料理を引き立てます。大量生産の難しい、長期熟成の黒酢ならではの味わいを、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。 |
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